تخطَّ إلى المحتوى الرئيسي
جديد: وحدة التقييم المؤسسي متاحة الآن اكتشف
مهنة

صانع الحلوى / صانعة الحلوى

يصنع صانعو الحلوى مجموعة متنوعة من الكعك والحلوى وغيرها من الحلويات للأغراض الصناعية أو للبيع المباشر.

28مهارة أساسية
5معرفة أساسية
26مهارة أو معرفة اختيارية تميّزك

قِس نفسك على هذه المهنة
تقيّم نفسك في مهاراتها الأساسية خلال دقائق، ثم ترى تقريراً بالفجوات والدورات التي تسدّها.

سجّل دخولك وابدأ القياس ←

المهارات الأساسية

ما يُتوقع من كل من يعمل في هذه المهنة.

ابتكار وصفات جديدةاتباع إجراءات النظافة خلال معالجة الطعاماجراء عمليات المعالجة الحراريةالإعتناء بجمال الطعامالإمتثال للسلامة الغذائية والنظافة الصحيةالحفاظ على معدات تصنيع الحلوياتالعمل وفقاً لوصفات الطعامالقيام بإعداد منتجات المخابزالمحافظة على مواصفات المواد الغذائيةالمخبوزاتانتاج الحلويات من الشوكولاتةتحديد المكونات الكافيةتشغيل خلط المنتجات الغذائيةتشكيل الشوكولاتةتصنيع الحلوياتتطبيق المتطلبات المتعلقة بتصنيع الأغذية والمشروباتتطبيق ممارسات التصنيع الجيدةتطبيق نظام نقاط المراقبة الحرجة في تحليل المخاطرتغطية المنتجات الغذائيةخبز الحلوياتضمان الاستخدام الصحيح لمعدات المخابزعجن المنتجات الغذائيةفرض لوائح الصحة والسلامة لمنتجات الخبزمراقبة خصائص الطلاءمراقبة درجة الحرارة في العمليات النشويةمراقبة درجة الحرارة في عملية تصنيع الأغذية والمشروباتمعالجة الشوكولاتةممارسة مراقبة الجودة لمعالجة الأغذية

تستند قوائم المهن والمهارات إلى التصنيف الأوروبي للمهارات والكفاءات والمؤهلات والمهن (ESCO) © الاتحاد الأوروبي.