تخطَّ إلى المحتوى الرئيسي
جديد: وحدة التقييم المؤسسي متاحة الآن اكتشف
مهنة

طاهي / طاهية

الطهاة هم عاملَو طهي قادرون على إعداد الطعام وتقديمه، عادةً في البيئات المنزلية والمؤسسية.

15مهارة أساسية
0معرفة أساسية
35مهارة أو معرفة اختيارية تميّزك

قِس نفسك على هذه المهنة
تقيّم نفسك في مهاراتها الأساسية خلال دقائق، ثم ترى تقريراً بالفجوات والدورات التي تسدّها.

سجّل دخولك وابدأ القياس ←

مهارات ومعارف اختيارية

ليست شرطاً، لكنها تميّزك أو تلزم في بعض جهات العمل.

إدارة النفاياتإعداد الأطباق المشتعلةإعداد الساندويشاتإعداد المأكولات البحريةإعداد تتبيلة السلطةإعداد منتجات البيض للاستخدام في طبقإنشاء خطة النظام الغذائيإنشاء عروض الطعام الزخرفيةاعداد الأطباق الجاهزةاعداد التحليةالإلتزام بمعايير حجم الحصص الغذائيةالتحقق من مواد التسليم عند الاستلامالتعامل مع عوامل التنظيف الكيميائيالتغذيةالقيام بإعداد منتجات المخابزتجهيز المأكولات البحريةتجهيز منتجات الألبان لتقديمها في أطباقتجهيز منتجات الخضروات لاستخدامها في إحدى الأكلاتتجهيز منتجات الصحون لاستخدامها مع أحد الأطباقتجهيز منتجات اللحوم لتقديمها في أطباقتحديد الخصائص الغذائية للطعامتخزين لوازم المطبختخطيط قوائم الطعامتدريب الموظفينتشريح الأسماكتطبيق عمليات التبريد على المنتجات الغذائيةتقديم المشورة بشأن إعداد طعام النظام الغذائيتقديم المشورة للعملاء بشأن خيارات المأكولات البحريةتقطيع السمك إلى شرائحتكوين النظم الغذائيةطبخ أطباق اللحومطهو منتجات الألبانطهي منتجات الخضرواتطهي منتجات الصلصةوجبات جاهزة

تستند قوائم المهن والمهارات إلى التصنيف الأوروبي للمهارات والكفاءات والمؤهلات والمهن (ESCO) © الاتحاد الأوروبي.