فراز الأجزاء المقطوعة من الذبائح في حجرات بريد

وضع الأجزاء المختلفة من الذبيحة الناتجة عن عملية إخلاء العظام منها وتقطيعها في غرف التبريد. تصنيف أجزاء الجسم واتباع لوائح التصنيف وفقًا لنوع اللحوم وأجزاء الذبيحة وكذلك المعالجات الأخرى في حاويات مخصصة.

مستويات الإتقان

نقيس كل مهارة على ست درجات واضحة. اختر الأقرب لواقعك — التقييم لك وحدك ولا يراه أحد.

0 · لا خبرة لي بها1 · مبتدئ — أعرف أساسياتها نظرياً2 · أساسي — أطبّقها بتوجيه3 · متمكّن — أطبّقها وحدي4 · متقدّم — أحل بها مشكلات معقدة5 · خبير — أعلّمها لغيري

قيّم نفسك في هذه المهارةسجّل دخولك واختر مستواك، ثم ابنِ عليه بالدورات والقياس.

سجّل دخولك وقيّم نفسك

درجات الإثبات

كيف تُثبت هذه المهارة؟

ليست كل معلومة عن المهارة بنفس الوزن. نعرض بجانب كل مهارة في ملفّك المهني درجة إثباتها:

مُدّعاة
تقييمك الذاتي. يراه صاحبه فقط، وهو نقطة البداية.
متدرَّب عليها
أتممت دورة مرتبطة بها وحصلت على شهادة موقّعة.
مقيسة
اجتزت قياساً معيارياً لها في نهضة.
موثّقة
تحقّق منها مختص أو صاحب عمل.

اعتمد هذه المهارة رسمياًأرفق واقعة أو عيّنة عمل أو مرجعاً، يراجعها فريق نهضة ويعتمدها بمستواها في صفحة تشاركها.

اعرف الخدمة

سوق العمل

مهن تحتاجها

أساسية في 1 مهنة

قاطع اللحم / قاطعة اللحم