تخطَّ إلى المحتوى الرئيسي
جديد: وحدة التقييم المؤسسي متاحة الآن اكتشف
مهنة

مدير إنتاج الأغذية / مديرة إنتاج الأغذية

يتولى مديرو إنتاج الأغذية الإشراف على الإنتاج ومراقبته ويتولون مسؤولية كاملة عن توفير عاملين والقضايا ذات الصلة. وبالتالي، لديهم معرفة تفصيلية بمنتجات التصنيع وعمليات الإنتاج الخاصة بها. فمن ناحية، فإنهم يتحكمون في معلمات العمليات وتأثيرها على المنتج ومن ناحية أخرى، فهم يضمنون أن توفير العاملين كافٍ ومستويات التوظيف كافية.

26مهارة أساسية
5معرفة أساسية
22مهارة أو معرفة اختيارية تميّزك

قِس نفسك على هذه المهنة
تقيّم نفسك في مهاراتها الأساسية خلال دقائق، ثم ترى تقريراً بالفجوات والدورات التي تسدّها.

سجّل دخولك وابدأ القياس ←

المهارات الأساسية

ما يُتوقع من كل من يعمل في هذه المهنة.

إدارة الموارد في تصنيع الطعامادارة الإجراءات التصحيحيةاستخدام تكنولوجيات تتسم بكفاءة استخدام الموارد في مؤسسات الضيافةالإشراف على الموظفين في مصانع إنتاج الأغذيةالإشراف على متطلبات الإنتاجالتأكد من فاعلية التكاليف في تصنيع الأغذيةالتخطيط لدوريات الموظفينالمحافظة على العلاقة مع العملاءتحديد المخاطر في مكان العملتحديد مؤشر الأداء الرئيسي للإنتاجتحليل الاتجاهات السائدة في الصناعات الغذائية والمشروباتتحليل عمليات الإنتاج للتحسينتخطيط أنشطة إنتاج النباتات الغذائيةتدريب العاملين على تقليل مخلفات الطعامتصميم المؤشرات لخفض المخلفات الغذائيةتطبيق أساليب الإحصائية للتحكمتطبيق المتطلبات المتعلقة بتصنيع الأغذية والمشروباتتطبيق ممارسات التصنيع الجيدةتطبيق نظام نقاط المراقبة الحرجة في تحليل المخاطرتنفيذ أهداف قصيرة الأجلمراقبة على النفقاتمواكبة الابتكارات في تصنيع الأغذيةنقل خطة الإنتاجوضع أهداف ضمان الجودةوضع استراتيجيات خفض بقايا الطعاميفستفسيرر البيانات في صناعة الأغذية

تستند قوائم المهن والمهارات إلى التصنيف الأوروبي للمهارات والكفاءات والمؤهلات والمهن (ESCO) © الاتحاد الأوروبي.