تخطَّ إلى المحتوى الرئيسي
جديد: وحدة التقييم المؤسسي متاحة الآن اكتشف
مهنة

مشغل إنتاج الأغذية / مشغلة إنتاج الأغذية

يقوم مشغلو إنتاج الأغذية بإمداد وتنفيذ مهمة أو أكثر في مراحل مختلفة من عملية إنتاج الغذاء. حيث يقومون بعمليات التصنيع ومعالجة الأغذية والمشروبات، أو تنفيذ التعبئة، أو تشغيل الآلات يدويًا أو تلقائيًا، واتباع الإجراءات المحددة مسبقًا، واتباع لوائح السلامة الغذائية داخل المنشأة.

18مهارة أساسية
5معرفة أساسية
54مهارة أو معرفة اختيارية تميّزك

قِس نفسك على هذه المهنة
تقيّم نفسك في مهاراتها الأساسية خلال دقائق، ثم ترى تقريراً بالفجوات والدورات التي تسدّها.

سجّل دخولك وابدأ القياس ←

مهارات ومعارف اختيارية

ليست شرطاً، لكنها تميّزك أو تلزم في بعض جهات العمل.

أنظمة التخمير الحديثةإجراء عمليات الكربنةإدارة آلات التعبئة و التغليفإدارة المشاريعإضافة المواد لآلات أكياس الشاياتباع إجراءات النظافة خلال معالجة الطعاماتباع إجراءات تقييم المواد في حالة الاستقبالاجراء عملية التنظيف موضع التنفيذاستخدام تقنيات البثقاستخدام تكنولوجيات تتسم بكفاءة استخدام الموارد في مؤسسات الضيافةاستعمال معدات المطبخالاعتناء بماكينة غسيل الزجاجاتالاقتصاد الدائريالتخفيف من إهدار المواردالتخلص من النفايات الغذائيةالتخلص من النفايات غير الغذائية في صناعة الأغذيةالعمل وفقاً لوصفات الطعامالقيام بمهام التنظيفتجانس الغذاءتحليل عينات من المواد الغذائية والمشروباتتخزين المواد الغذائيةتركيب معدات إنتاج الأغذيةتسمية العيناتتشغيل الرافعةتشكيل الشوكولاتةتصحيح الكحولياتتطبيق عمليات التبريد على المنتجات الغذائيةتطبيق عمليات التجفيف المختلفة للفواكه والخضرواتتطبيق معالجات الحفظتفعيل نظام مراقبة العمليات المؤتمتتنظيف العبوات القابلة لإعادة الاستخدامخط إنتاج تعليب الطعامرصد عملية مزج النفطضبط عملية تجفيف السلعضمان الامتثال للتشريع البيئي في إنتاج الأغذيةضمان الوسم السليم للبضائععمليات الهدرجة للزيوت الصالحة للأكلعمليات تخمير الطعامعمليات تصنيع البهاراتعملية إنتاج الحليبفحص الزجاجات من أجل التغليففحص جودة المنتجات على خط الإنتاجفحص جودة المواد الخامفحص عينات الإنتاجقوة الطرد المركزيةقياس تكرير السكركفاءة الطاقةلوائح الصحةمراقبة آلات التعبئةمراقبة المنتجات الغذائية المطحونةمراقبة تماثل السكرمراقبة خصائص الطلاءمراقبة عملية تقشير اللوزوزن المواد

تستند قوائم المهن والمهارات إلى التصنيف الأوروبي للمهارات والكفاءات والمؤهلات والمهن (ESCO) © الاتحاد الأوروبي.